Kennst du das auch? Es gibt Tage, da braucht man einfach ein Seelenfutter, das wärmt, tröstet und gleichzeitig richtig gut schmeckt.
Genau dann kommt Milchreis ins Spiel – oder in unserem Fall: veganer Milchreis im Thermomix mit Hafermilch. 🥄✨ Dieses Rezept ist nicht nur milchfrei & lecker, sondern auch herrlich unkompliziert.
Kein Anbrennen, kein ständiges Umrühren – der Thermomix übernimmt die Arbeit und du kannst dich entspannt zurücklehnen.
Perfekt für alle, die vegan leben oder einfach mal Lust auf eine pflanzliche Alternative haben.
Lass uns also zusammen in die Welt des veganen Milchreis‘ eintauchen – cremig, leicht süß und so vielseitig, dass er nie langweilig wird.
Warum veganer Milchreis im Thermomix die perfekte Wahl ist
Klassisch im Topf gekocht, erfordert Milchreis viel Geduld: ständig rühren, aufpassen, dass nichts überkocht oder anbrennt. Klingt stressig, oder?
Hier kommt der Thermomix ins Spiel. Er rührt für dich, hält die Temperatur konstant und sorgt dafür, dass dein Milchreis am Ende die perfekte cremige Konsistenz hat.
Und mit Hafermilch statt Kuhmilch wird das Ganze nicht nur vegan, sondern auch leichter verdaulich und oft bekömmlicher für Menschen mit Laktoseintoleranz.
Zutaten für veganen Milchreis mit Hafermilch
Für 4 Portionen brauchst du nur wenige Zutaten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hafermilch (ungesüßt) | 1 Liter |
| Rundkornreis (Milchreis) | 250 g |
| Zucker oder Agavendicksaft | 60–70 g (nach Geschmack) |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Margarine oder vegane Butter | 20 g |
👉 Tipp: Falls du es extra cremig magst, kannst du auch einen Teil der Hafermilch durch Kokosmilch ersetzen. Das verleiht dem Milchreis ein leicht exotisches Aroma.
Zubereitung im Thermomix – Schritt für Schritt
Hier die kinderleichte Anleitung für deinen veganen Milchreis im Thermomix mit Hafermilch:
- Hafermilch einfüllen: Gib 1 Liter Hafermilch in den Mixtopf.
- Süßen & würzen: Zucker oder Agavendicksaft, Vanillezucker, eine Prise Salz und Margarine hinzufügen.
- Erwärmen: Alles für 6 Minuten bei 90 °C, Stufe 2 erhitzen.
- Reis zugeben: Nun den Rundkornreis in den Mixtopf einfüllen.
- Kochen lassen: 38 Minuten, 90 °C, Linkslauf, Stufe 1 köcheln lassen.
- Nachziehen lassen: Den Milchreis 10 Minuten im Mixtopf geschlossen ruhen lassen.
Und voilà – fertig ist dein cremiger, veganer Milchreis! 🌱
Serviervorschläge – so machst du ihn besonders
Das Schöne an Milchreis: Er ist unglaublich vielseitig! Hier ein paar Ideen:
- Klassisch mit Zimt & Zucker – einfach unschlagbar.
- Mit Apfelmus – ein echter Kindheitsklassiker.
- Mit frischen Beeren – perfekt für den Sommer.
- Mit Nüssen & Karamellsauce – für ein edles Dessert.
- Mit Kakao oder Schokolade – für alle Schokofans.
👉 Mein Favorit: Milchreis mit warmen Kirschen und etwas Zimt – himmlisch!
Nährwerttabelle (pro Portion, ca. 200 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 230 kcal |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Fett | 4 g |
(Die Angaben können je nach Hafermilch und Süßungsmittel variieren.)
Zusätzliche Tipps für deinen veganen Milchreis
Bevor wir zu den FAQs kommen, hier noch ein paar praktische Tipps, die den Unterschied machen:
Die richtige Hafermilch wählen: Ungesüßte Hafermilch ist ideal, da du den Süßegrad selbst bestimmen kannst.
Reissorte ist entscheidend: Nimm unbedingt Rundkornreis – nur so bekommst du die typische, cremige Konsistenz.
Nicht zu lange stehen lassen: Milchreis dickt nach. Falls er zu fest wird, einfach etwas Hafermilch unterrühren.
Vegane Abwechslung: Du kannst statt Hafermilch auch Mandel-, Soja- oder Kokosmilch verwenden. Jede Sorte gibt ein anderes Aroma.
Meal Prep Tipp: Milchreis lässt sich super vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Vor dem Essen mit etwas Pflanzendrink wieder cremig rühren.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Wird veganer Milchreis genauso cremig wie mit Kuhmilch?
Ja! Hafermilch und andere Pflanzendrinks enthalten Stärke und Fette, die für eine cremige Konsistenz sorgen. Mit dem Thermomix gelingt es sogar noch einfacher.
2. Kann ich den Zucker durch Alternativen ersetzen?
Natürlich! Statt Zucker kannst du Agavendicksaft, Ahornsirup, Kokosblütenzucker oder auch Dattelsirup verwenden.
3. Kann ich veganen Milchreis auch kalt essen?
Absolut! Gerade im Sommer ist kalter Milchreis mit frischem Obst eine herrlich erfrischende Mahlzeit.
4. Mein Milchreis wird zu fest – was tun?
Ganz einfach: Etwas Hafermilch unterrühren und kurz erwärmen. Schon ist er wieder cremig.
5. Kann ich Milchreis auch einfrieren?
Nicht wirklich empfehlenswert, da sich die Konsistenz verändert. Frisch oder maximal 2 Tage im Kühlschrank lagern ist am besten.
Fazit
Mit diesem Veganer Milchreis im Thermomix mit Hafermilch – Milchfrei & Lecker! hast du ein Rezept, das einfach, schnell und absolut gelingsicher ist.
Egal ob als süßes Hauptgericht, Dessert oder Snack – Milchreis passt immer und bringt garantiert ein Lächeln ins Gesicht.
Der Thermomix macht die Zubereitung so unkompliziert, dass du dich nur noch ums Genießen kümmern musst. Und die pflanzliche Variante mit Hafermilch zeigt: vegan bedeutet nicht Verzicht, sondern puren Genuss! 🌱✨
Also: Zutaten schnappen, Thermomix anschalten und schon bald eine Schüssel voll cremigem, veganem Milchreis genießen. Guten Appetit!
Veganer Milchreis im Thermomix mit Hafermilch – Milchfrei & Lecker!
Zutaten
- 1 Liter Hafermilch ungesüßt
- 250 g Rundkornreis Milchreis
- 60 –70 g Zucker oder Agavendicksaft nach Geschmack
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 20 g Margarine oder vegane Butter
- 👉 Optional: Einen Teil der Hafermilch durch Kokosmilch ersetzen für extra Cremigkeit
Anleitungen
- Hafermilch in den Mixtopf geben.Zucker oder Agavendicksaft, Vanillezucker, eine Prise Salz und Margarine hinzufügen.Alles 6 Minuten bei 90 °C, Stufe 2 erhitzen.Rundkornreis in den Mixtopf geben.38 Minuten bei 90 °C, Linkslauf, Stufe 1 köcheln lassen.Milchreis 10 Minuten im geschlossenen Mixtopf nachziehen lassen.Cremig rühren und nach Belieben servieren (z. B. mit Zimt, Früchten, Kompott oder Nüssen).
