Confetti Birthday Cake Crumble Cookies Rezept – Bunt & Lecker

Hallo liebe Backfreunde! Wenn du bunte, fröhliche Cookies liebst, die jeden Geburtstag oder jede Feier aufpeppen, dann bist du hier genau richtig.

Heute zeige ich dir mein Confetti Birthday Cake Crumble Cookies Rezept Deutsch – Bunte Party Cookies wie vom Bäcker!, das außen knusprig, innen weich und voller bunter Streusel ist. 😍

Stell dir vor: Ein frisch gebackener Cookie, der perfekt zart in der Mitte, leicht knusprig am Rand ist und beim Reinbeißen eine Explosion von farbenfrohen Streuseln freisetzt – einfach wie vom Bäcker, nur viel lieber selbstgemacht!

Warum dieses Confetti Birthday Cake Crumble Cookies Rezept so besonders ist

Vielleicht denkst du: „Noch ein Cookie-Rezept?“ Ja, aber dieses hier ist wirklich bunt, fröhlich und super lecker:

• Die Textur ist perfekt: außen leicht knusprig, innen weich – genau wie beim Crumble-Cookie.
• Die Buntheit der Streusel macht sie besonders festlich und fröhlich.
• Du brauchst nur wenige Zutaten, alles leicht erhältlich.
• Perfekt für Geburtstage, Partys, Kaffeetisch oder als süßer Snack zwischendurch.
• Das Rezept ist einfach umzusetzen, auch für Backanfänger.

Zutaten für Confetti Birthday Cake Crumble Cookies

Hier eine übersichtliche Tabelle mit allen Zutaten für dein perfektes Ergebnis:

Schritt-für-Schritt Anleitung

Keine Sorge, dieses Confetti Birthday Cake Crumble Cookies Rezept Deutsch ist super einfach! Ich erkläre es Schritt für Schritt, als würdest du neben mir in der Küche stehen.

Schritt 1: Butter und Zucker cremig rühren

1. Die weiche Butter zusammen mit braunem und weißem Zucker in eine große Schüssel geben.
2. 2–3 Minuten auf hoher Geschwindigkeit cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren.

Tipp: Butter sollte Zimmertemperatur haben, sonst wird der Teig zu fest.

Schritt 2: Trockene Zutaten mischen

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
2. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 3: Streusel und optionale Zutaten hinzufügen

1. Die bunten Streusel vorsichtig unter den Teig heben, damit sie nicht zu sehr schmelzen.
2. Optional kannst du noch weiße Schokoladenstückchen hinzufügen – sie passen perfekt zu den bunten Streuseln.

Schritt 4: Cookies formen

1. Mit einem Esslöffel Teigportionen abnehmen und zu Kugeln formen.
2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit ausreichend Abstand (ca. 5 cm), da die Cookies beim Backen auseinanderlaufen.
3. Optional: Teigkugeln leicht flach drücken, wenn du flachere Cookies magst.

Schritt 5: Backen

1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Cookies 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
3. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, sie sind direkt nach dem Backen noch weich, härten aber leicht nach.

Extra Tipp: Für extra festliche Optik kannst du nach dem Backen noch ein paar bunte Streusel auf die warmen Cookies streuen.

Zusätzliche Tipps für perfekte Confetti Birthday Cake Crumble Cookies

• Teig kühlen: 20–30 Minuten im Kühlschrank für kompaktere Cookies.
• Butter auf Zimmertemperatur: Nie direkt aus dem Kühlschrank verwenden.
• Streusel vorsichtig unterheben: Damit sie beim Backen nicht verlaufen.
• Variationen: Schokolade, Karamell oder Nüsse passen hervorragend.
• Lagerung: In einer luftdichten Dose bleiben die Cookies 5–7 Tage frisch.

Nährwerte (pro Cookie, ca.)

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, sowohl den Teig als auch die fertigen Cookies kannst du bis zu 3 Monate einfrieren.

2. Kann ich die Butter ersetzen?
Ja, z. B. durch Margarine oder Kokosöl. Die Konsistenz kann sich leicht ändern.

3. Wie mache ich das Rezept vegan?
Verwende vegane Butter und einen Ei-Ersatz wie Apfelmus oder Leinsamen-Ei. Vegane Streusel sind ebenfalls möglich.

4. Warum werden meine Cookies flach?
Oft liegt es am zu weichen Teig oder zu heißem Backblech. Teig kühlen und mittlere Ofenschiene verwenden.

5. Kann ich andere Streusel verwenden?
Ja, du kannst auch glitzernde Zuckerstreusel oder Schokostreusel verwenden – der Effekt bleibt bunt und festlich.

Mein Fazit

Dieses Confetti Birthday Cake Crumble Cookies Rezept Deutsch – Bunte Party Cookies wie vom Bäcker! ist perfekt für jeden Anlass, bei dem es bunt, fröhlich und lecker sein soll.

Außen knusprig, innen weich, gefüllt mit bunten Streuseln – einfach ideal für Geburtstage, Partys oder ein süßes Highlight zwischendurch. 🎉🍪

Also, ran an den Teig, back deine Confetti Birthday Cake Crumble Cookies und bring Farbe und Freude in deine Küche!

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Confetti Birthday Cake Crumble Cookies Rezept – Bunt & Lecker

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Gericht Dessert, Snack, Cookie

Küche Deutsch / Europäisch

Portionen 12 cookies

Kalorien 180 kcal

Zutaten

  

• 120 g weiche Butter Zimmertemperatur
• 80 g brauner Zucker
• 70 g weißer Zucker
• 1 Ei Zimmertemperatur
• 1 TL Vanilleextrakt optional
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50 –70 g bunte Zuckerstreusel
• 50 g weiße Schokoladenstückchen optional

Anleitungen

 

• Butter und Zucker cremig rühren: Weiche Butter mit braunem und weißem Zucker 2–3 Minuten auf hoher Geschwindigkeit cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

  Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.

  Streusel und optionale Zutaten hinzufügen: Die bunten Zuckerstreusel vorsichtig unterheben, optional weiße Schokoladenstückchen hinzufügen.

  Cookies formen: Mit einem Esslöffel Teigportionen abnehmen, zu Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Abstand ca. 5 cm lassen. Optional leicht flach drücken.

  Backen: Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Cookies 12–15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Kurz abkühlen lassen – sie härten leicht nach.

  Extra Tipp: Für extra festliche Optik nach dem Backen noch ein paar Streusel auf die warmen Cookies streuen.