Wer liebt ihn nicht – Milchreis? 😍 Dieses süße, cremige Soulfood weckt Kindheitserinnerungen und ist für viele ein echtes Wohlfühlessen.
In diesem Artikel zeige ich dir mein persönliches Cremiger Milchreis Thermomix Rezept – Schnell & Einfach zubereitet. Damit gelingt dir dieser Klassiker im Handumdrehen, ohne ständiges Umrühren oder Anbrennen.
Und das Beste: Mit dem Thermomix hast du die perfekte Hilfe an deiner Seite – er übernimmt die Arbeit, während du dich entspannt zurücklehnen kannst. Klingt gut? Dann lass uns direkt starten!
Warum Milchreis im Thermomix die beste Idee ist
Vielleicht hast du Milchreis schon klassisch im Topf gekocht. Aber Hand aufs Herz: ständig rühren, aufpassen, dass nichts überkocht oder anbrennt – das kann ganz schön nervig sein.
Der Thermomix nimmt dir genau diese Arbeit ab. Er sorgt für die richtige Temperatur, rührt kontinuierlich und liefert am Ende eine wunderbar cremige Konsistenz.
So kannst du sicher sein, dass dein Milchreis immer gelingt – ohne Stress.
Zutatenliste für cremigen Milchreis
Damit dein Milchreis wirklich lecker und cremig wird, brauchst du nur ein paar Grundzutaten. Hier meine Standard-Version:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Milch (3,5 % Fett) | 1 Liter |
| Rundkornreis | 250 g |
| Zucker | 60–80 g (nach Geschmack) |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Butter | 20 g |
👉 Tipp: Wenn du es besonders aromatisch magst, kannst du auch eine halbe Vanilleschote mitkochen.
Schritt-für-Schritt Anleitung im Thermomix
Hier kommt nun die einfache Zubereitung für dein Cremiger Milchreis Thermomix Rezept – Schnell & Einfach zubereitet:
- Milch einfüllen: Gib die Milch in den Mixtopf.
- Aromatisieren: Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und Butter hinzufügen.
- Erwärmen: Alles 6 Minuten bei 90 °C, Stufe 2 erhitzen.
- Reis dazugeben: Nun den Rundkornreis in den Mixtopf geben.
- Kochen lassen: 38 Minuten, 90 °C, Linkslauf, Stufe 1 köcheln lassen.
- Nachziehen lassen: Deckel geschlossen, ca. 10 Minuten im Topf ziehen lassen.
Und schon ist dein cremiger Milchreis fertig! 🎉
Serviervorschläge – so wird Milchreis nie langweilig
Milchreis ist extrem vielseitig. Hier ein paar meiner liebsten Variationen:
- Klassisch mit Zimt und Zucker – schnell, einfach und immer lecker.
- Mit Apfelmus oder Kompott – besonders im Winter ein echter Genuss.
- Beerentopping im Sommer – Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren passen perfekt.
- Schokovariante – einfach 2 EL Kakaopulver mitkochen.
- Exotisch mit Kokosmilch – ersetzt einen Teil der Milch durch Kokosmilch für einen Hauch Urlaub.
Nährwerttabelle (pro Portion, ca. 200 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 240 kcal |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Fett | 5 g |
(Die Werte können je nach Zutaten leicht variieren.)
Zusätzliche Tipps für den perfekten Milchreis
Bevor wir zu den FAQs kommen, habe ich noch ein paar praktische Tipps, die dir helfen, den Milchreis wirklich perfekt hinzubekommen:
Die richtige Reissorte: Achte unbedingt auf Rundkornreis. Langkornreis wird nicht cremig und passt nicht.
Nicht sparen an Fett: Milch mit etwas höherem Fettgehalt (3,5 %) sorgt für extra Cremigkeit.
Butter am Ende: Die kleine Menge Butter macht den Milchreis geschmeidig und gibt ein feines Aroma.
Variieren mit Milchalternativen: Auch mit Hafer-, Soja- oder Mandelmilch gelingt es super – perfekt für eine vegane Version.
Aufbewahren: Milchreis hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Vor dem Verzehr einfach mit etwas Milch cremig rühren.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich Milchreis im Thermomix auch mit pflanzlicher Milch machen?
Ja, absolut! Besonders Hafer- oder Mandelmilch funktionieren sehr gut. Du musst eventuell die Kochzeit um 2–3 Minuten verlängern, da pflanzliche Milch etwas dünner ist.
2. Wie verhindere ich, dass der Milchreis überkocht?
Im Thermomix passiert das kaum, da Temperatur und Rühren automatisch reguliert werden. Wichtig: Den Messbecher im Deckel einsetzen.
3. Kann ich den Zucker auch weglassen?
Natürlich! Du kannst den Milchreis auch ungesüßt zubereiten und später mit Honig, Ahornsirup oder Früchten süßen.
4. Warum wird mein Milchreis manchmal zu fest?
Das liegt meist daran, dass er zu lange nachzieht. Gib einfach etwas Milch dazu und rühre ihn cremig.
5. Eignet sich Milchreis auch als Dessert für Gäste?
Definitiv! Du kannst ihn in kleine Gläser füllen und mit Beeren oder Karamellsauce garnieren – sieht super aus und schmeckt genial.
Fazit
Mit diesem Cremiger Milchreis Thermomix Rezept – Schnell & Einfach zubereitet hast du ein echtes Allround-Talent in der Hand.
Ob als Hauptmahlzeit, süßes Abendessen oder Dessert – Milchreis ist immer eine gute Idee. Der Thermomix macht die Zubereitung einfach, stressfrei und garantiert cremig.
Also schnapp dir deine Zutaten, starte den Thermomix und genieße schon bald eine Schüssel voll cremigen Milchreis, der dich glücklich macht. ✨
Cremiger Milchreis Thermomix Rezept – Einfach & lecker
Zutaten
- 1 Liter Milch 3,5 % Fett
- 250 g Rundkornreis
- 60 –80 g Zucker nach Geschmack
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 20 g Butter
- 👉 Tipp: Optional eine halbe Vanilleschote mitkochen
Anleitungen
- Milch in den Mixtopf geben.Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen.Alles 6 Minuten bei 90 °C, Stufe 2 erhitzen.Rundkornreis dazugeben.38 Minuten bei 90 °C, Linkslauf, Stufe 1 köcheln lassen.Nach Ende der Zeit ca. 10 Minuten im geschlossenen Topf ziehen lassen.Milchreis cremig rühren und nach Wunsch servieren (z. B. mit Zimt & Zucker, Früchten oder Kompott).
