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Avocado Salat Rezept

🥑 Avocado Salat Rezept

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Salat
Küche Deutsch / International
Portionen 2 Portionen
Kalorien 310 kcal

Zutaten
  

  • 2 reife Avocados
  • 150 g Kirschtomaten halbiert
  • ½ Gurke gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel in feine Ringe geschnitten
  • 2 EL frischer Koriander oder Petersilie
  • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl extra vergine
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 50 g Feta oder Mozzarella

Anleitungen
 

  • Avocados vorbereiten: Avocados halbieren, den Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslöffeln und in Würfel oder Scheiben schneiden.
    Gemüse schneiden: Tomaten halbieren, Gurke würfeln und Zwiebel in feine Ringe schneiden.
    Alles zusammenbringen: Avocado, Tomaten, Gurke und Zwiebel in eine große Schüssel geben.
    Dressing zubereiten: Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Optional etwas Honig oder Senf hinzufügen.
    Mischen & abschmecken: Dressing über den Salat gießen, vorsichtig vermengen und mit Kräutern bestreuen. Optional Feta oder Mozzarella darübergeben.
    Servieren: Sofort genießen, solange die Avocado frisch ist.