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Zaziki Rezept Griechisch Einfach

🥒 Zaziki Rezept Griechisch Einfach & Schnell – In 5 Minuten Fertig!

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Gericht Dip / Sauce
Küche Griechisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 90 kcal

Zutaten
  

  • 500 g griechischer Joghurt 10 % Fett – für extra Cremigkeit
  • 1 kleine oder ½ große Gurke – fein gerieben leicht ausgedrückt
  • 1 –2 Knoblauchzehen – fein gehackt oder gepresst
  • 1 –2 EL Olivenöl extra nativ
  • 1 TL Zitronensaft oder Weißweinessig
  • ½ TL Salz
  • Etwas frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 EL frischer Dill optional

Anleitungen
 

  • Schritt 1: Gurke reiben Gurke fein reiben (am besten mit Schale) und leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
    Optional: Diesen Schritt überspringen, wenn es schnell gehen soll – das Zaziki wird dann etwas flüssiger.
    Schritt 2: Knoblauch hinzufügen Knoblauch fein hacken oder pressen. Für milderen Geschmack Knoblauch kurz in Olivenöl ziehen lassen.
    Schritt 3: Alles vermengen Griechischen Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
    Schritt 4: Optional Kräuter hinzufügen Nach Belieben frischen Dill oder Minze hinzufügen für ein frisches Aroma.
    Schritt 5: Kurz ziehen lassen (optional) Wenn Zeit ist, 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen – dadurch wird der Geschmack intensiver.
    Serviervorschlag: Perfekt zu Pita-Brot, Gyros, gegrilltem Fleisch, Ofenkartoffeln, Pommes oder Gemüse-Sticks servieren.