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Balsamico Dressing Rezept

🥗 Balsamico Dressing Rezept

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Gericht Dressing / Sauce
Küche Italienisch / Mediterran
Portionen 4 Portionen
Kalorien 120 kcal

Zutaten
  

  • 3 EL Balsamico-Essig dunkel
  • 6 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Senf Dijon oder körnig
  • 1 kleine Knoblauchzehe fein gehackt oder gepresst
  • Salz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: ein paar Tropfen Zitronensaft oder Apfelessig

Anleitungen
 

  • Die Basis mischen: Gib den Balsamico-Essig in eine kleine Schüssel oder ein Schraubglas.
    Geschmack verfeinern: Füge Senf, Honig und Knoblauch hinzu und rühre alles gut um.
    Öl hinzufügen: Gieße das Olivenöl langsam unter ständigem Rühren oder Schütteln hinzu, bis eine cremige Emulsion entsteht.
    Abschmecken & anpassen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für mehr Süße etwas Honig, für mehr Säure etwas Essig oder Zitronensaft hinzufügen.
    Servieren oder aufbewahren: Sofort verwenden oder im Kühlschrank in einem geschlossenen Glas bis zu 7 Tage aufbewahren.