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Burgersauce Rezept Einfach & Gesund mit Joghurt

Burgersauce Rezept Einfach & Gesund mit Joghurt

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Sauce / Dip / Burger-Beilage
Küche Deutsch / Gesund / Fusion
Portionen 250 ml
Kalorien 50 kcal

Zutaten
  

  • 150 g Naturjoghurt pflanzlich oder Kuhmilch
  • 2 EL Ketchup
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 1 EL Essiggurken oder Relish
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ¼ TL Paprikapulver optional
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • ½ TL Honig oder Ahornsirup optional
  • Optional: Prise Cayennepfeffer oder einige Tropfen Sriracha für Schärfe

Anleitungen
 

  • Naturjoghurt in eine mittelgroße Schüssel geben.
    Ketchup und Senf unterrühren, bis eine glatte, cremige Basis entsteht.
    Essiggurken fein hacken und zusammen mit Knoblauchpulver, Paprikapulver und Zitronensaft hinzufügen. Alles gut vermischen.
    Mit Salz, Pfeffer und optional Honig/Ahornsirup abschmecken. Probieren und nach Geschmack anpassen.
    Sauce abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
    Optional: Vor dem Servieren frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill unterrühren.
    Passt perfekt zu Burgern, Veggie-Patties, Wraps, Sandwiches, Gemüse-Sticks oder als Dip.