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Crumble Cookies Rezept Deutsch

Crumble Cookies Rezept Deutsch – Einfach & Super Lecker

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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Dessert
Küche Amerikanisch
Portionen 8 große Cookies
Kalorien 420 kcal

Zutaten
  

  • Trockene Zutaten:
  • 280 g Weizenmehl Type 405
  • 1 EL Speisestärke
  • ½ TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • ¼ TL Salz
  • Feuchte Zutaten:
  • 150 g Butter weich
  • 120 g brauner Zucker
  • 80 g weißer Zucker
  • 1 Ei Größe M
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Extras nach Belieben:
  • Schokodrops gehackte Nüsse, weiße Schokolade oder Marshmallows (nach Geschmack)
  • Frosting:
  • 60 g Frischkäse
  • 40 g weiche Butter
  • 100 g Puderzucker
  • ½ TL Vanilleextrakt

Anleitungen
 

  • Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit braunem und weißem Zucker 2–3 Minuten cremig aufschlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
    Ei und Vanille hinzufügen: Ei und Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
    Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
    Nach und nach zur Buttermischung geben und nur kurz verrühren, bis sich alles verbunden hat.
    Extras unterheben: Schokostückchen, Nüsse oder andere Zutaten nach Belieben unterheben.
    Teig kühlen: Den Teig 30–45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
    Backen: Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.8 Teigkugeln formen, auf ein Backblech legen und 12–14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
    Abkühlen lassen: Cookies auf dem Blech kurz auskühlen lassen – sie härten beim Abkühlen noch nach.
    Frosting zubereiten: Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanille cremig rühren. Auf die abgekühlten Cookies streichen oder spritzen.
    Dekorieren (optional): Mit zerkrümelten Keksen oder bunten Zuckerstreuseln verzieren.