Go Back
Drucken
Recipe Image
Notizen
Smaller
Normal
Larger
Eierlikör Rezept mit Wodka
Rezept drucken
Pin Recipe
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
20
Minuten
Min.
Portionen
8
Portionen
Zutaten
8
Stück
Eier
nur die Eigelbe verwenden
200
g
Zucker
500
ml
Wodka
400
ml
Kondensmilch
2
Teelöffel
Vanilleextrakt
1
Teelöffel
Zitronensäure
1
Prise
Muskatnuss
Anleitungen
Eier trennen und die Eigelbe in eine große Schüssel geben
Zucker zu den Eigelben hinzufügen
Mit einem elektrischen Mixer etwa 5 Minuten lang schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist
Kondensmilch langsam zur Eigelbmischung geben und gut rühren
Vanilleextrakt und Zitronensäure unterrühren
Eine Prise Muskatnuss hinzufügen
Den Wodka in mehreren Portionen unter ständigem Rühren hinzufügen
Die Mischung gründlich durchrühren, bis keine Flöckchen mehr sichtbar sind
In sterile Flaschen abfüllen und gut verschließen
An einem kühlen, dunklen Ort mindestens 2-3 Tage reifen lassen
Notizen
Der Eierlikör sollte mindestens 2-3 Tage reifen. Im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2-3 Wochen verbrauchen.