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Enoki Pilze Rezept

Enoki Pilze Rezept – Schnell, knusprig & einfach zuhause!!

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht / Beilage
Küche Asiatische Küche
Portionen 2 Portionen
Kalorien 120 kcal

Zutaten
  

  • 200 –250 g Enoki Pilze
  • 1 EL Öl Sesamöl oder neutrales Öl
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 –2 EL Sojasauce
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Frühlingszwiebel optional
  • 1 TL Sesam (optional

Anleitungen
 

  • Das Wurzelende der Enoki Pilze abschneiden, Pilze vorsichtig auseinanderziehen, kurz abspülen und gut abtropfen lassen.
    Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
    Enoki Pilze in die Pfanne geben, locker verteilen und zunächst nicht umrühren.
    Nach 2–3 Minuten wenden und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.
    Weitere 3–5 Minuten braten, bis die Pilze weich, aber noch leicht knackig sind.
    Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und sofort servieren.