Geben Sie die lauwarme Milch in eine Schüssel und zerkrümeln Sie die Hefe hinein. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten stehen, damit die Hefe quillt und aktiviert wird.

In einer großen Rührschüssel vermischen Sie das Mehl mit dem Zucker und einer Prise Salz. Machen Sie eine Mulde in der Mitte und gießen Sie die Hefemilch ein. Kneten Sie mit dem Knethaken zunächst die Flüssigkeit mit etwas Mehl zu einem Vorteig zusammen.

Geben Sie die weiche Butter in Stücken hinzu und kneten Sie alles gründlich durch. Fügen Sie auch die Eier und das Vanilleextrakt hinzu. Kneten Sie den Teig etwa 10–12 Minuten, bis er glatt, elastisch und glänzend ist.

Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 60–90 Minuten gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Fetten Sie ein Standard-Backblech (ca. 40 x 30 cm) mit Butter ein. Den gegangenen Teig kneten Sie leicht durch und drücken ihn gleichmäßig auf dem Blech aus.

Verteilen Sie die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig. Drücken Sie sie leicht an, damit sie nicht herunterfallen.

Lassen Sie den belegten Kuchen noch etwa 30–45 Minuten gehen, bis der Teig wieder aufgelockert ist.

Heizen Sie den Ofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vor. Backen Sie den Hefekuchen etwa 30–35 Minuten, bis er goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.

Lassen Sie den warmen Kuchen etwa 10 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Gitter geben. Nach dem vollständigen Abkühlen bestäuben Sie ihn großzügig mit Puderzucker.