Alle Gemüse gründlich waschen und trocknen.

Tomaten in 2 cm große Würfel schneiden, Stielansätze entfernen.

Gurke schälen, in Scheiben schneiden und halbieren.

Rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

Feta vorsichtig in 2-3 cm große Würfel schneiden.

Für das Dressing Olivenöl, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen.

Tomaten, Gurken und Zwiebeln in eine große Schüssel geben.

Oliven hinzufügen und alles mit dem Dressing mischen.

Feta-Würfel vorsichtig unterheben und mit Petersilie bestreuen.

15 Minuten durchziehen lassen vor dem Servieren.