Schweinefleisch in gleichmäßige Streifen schneiden, Zwiebel, Knoblauch und Paprika vorbereiten.

Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen, Schweinegeschnetzeltes kurz anbraten, dann beiseite stellen.

Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten, Paprika 2–3 Minuten mitbraten.

Sahne oder Cremefine und Gemüsebrühe dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen, geriebenen Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.