Geschnetzeltes Rezept Schwein ohne Pilze
Zutaten
- 500 g Schweinegeschnetzeltes
- 1 große Zwiebel fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 200 ml Sahne oder Cremefine
- 150 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl oder Butter
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Stück Paprika rot oder gelb, in Streifen geschnitten
- Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Schweinefleisch in Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Paprika in Streifen schneiden.Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen, Schweinegeschnetzeltes kurz goldbraun anbraten, dann beiseite stellen.Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten, Paprika 2–3 Minuten mitbraten.Sahne oder Cremefine und Gemüsebrühe dazugeben, verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.Fleisch zurück in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis alles zart und saftig ist.Mit Petersilie garnieren und servieren.