Hühnerbrust Rezept – Zart, Saftig & Voller Geschmack!
Zutaten
- 2 Hühnerbrustfilets je ca. 150–200 g
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Zehen Knoblauch gepresst oder fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- ½ TL Thymian oder Rosmarin frisch oder getrocknet
- 1 EL Butter
- Optional: Chili Honig oder Senf für die Marinade
Anleitungen
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kräuter vermischen. Die Hühnerbrust einreiben und 15–30 Minuten marinieren (optional 2–3 Stunden im Kühlschrank für mehr Geschmack).1 EL Olivenöl und 1 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hühnerbrüste 5–6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.Hühnerbrust 3–5 Minuten ruhen lassen, damit der Saft erhalten bleibt.Servieren pur oder mit Beilage. Varianten: Ofenkartoffeln & Salat, gebratenes Gemüse & Feta, Sojasauce & Reis, Low Carb mit Blumenkohlreis, kalt im Wrap oder Salat.Optional: Mit Honig-Senf, Knoblauch-Zitronen-Marinade oder Tomaten & Mozzarella variieren.Meal Prep: Hühnerbrust in Streifen schneiden, für Wraps, Bowls oder Salate verwenden.