Kakao trinken

Klassischer Trinkkakao aus Milch, Kakaopulver und einem Stück Schokolade – cremig, schokoladig und in 10 Minuten fertig.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 10

Gericht Getränk

Portionen 2 Tassen

Kalorien 250 kcal

Zutaten

500 ml Milch (oder Hafermilch)
3 EL Kakaopulver, ungesüßt
2 EL Zucker nach Geschmack
40 g Zartbitterschokolade optional, für extra Cremigkeit
½ TL Vanilleextrakt
1 Prise Zimt
Schlagsahne zum Servieren

Anleitungen

Kakaopulver und Zucker in einem kleinen Topf trocken vermischen. 4 Esslöffel kalte Milch dazugießen und alles mit einem Schneebesen zu einer glatten, dunklen Paste verrühren.
Die restliche Milch langsam dazugießen und dabei ständig weiter rühren, bis sich die Paste gleichmäßig verteilt hat.
Den Kakao bei mittlerer Hitze erhitzen und regelmäßig umrühren. Die Zartbitterschokolade in Stücken dazugeben und unter Rühren vollständig schmelzen lassen. Nicht sprudelnd kochen.
Den Topf vom Herd nehmen und Vanilleextrakt sowie die Prise Zimt einrühren.
Den Kakao in vorgewärmte Tassen füllen, nach Geschmack süßen und mit einer Sahnehaube und etwas Kakaopulver servieren.

Notizen

Übrig gebliebener Kakao schmeckt kalt auf Eiswürfeln als Eiskakao oder lässt sich am nächsten Tag schonend erwärmen. Die Sahnehaube immer erst frisch beim Servieren dazugeben.