Heize den Backofen auf 180°C vor und fette eine runde Springform (26 cm Durchmesser) gut ein.

Gib die weiche Butter und den Zucker in eine große Schüssel und schlage die Mischung mit dem Mixer etwa 3-4 Minuten lang, bis sie hell und luftig ist.

Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei gut um. Verrühre danach die Milch und den Vanillezucker gründlich unter.

Siebe das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz in eine separate Schüssel und hebe diese vorsichtig in die Buttermischung ein.

In eine andere Schüssel gibst du den gemahlenen Mohn und vermengst ihn mit etwa 100 ml Milch zu einer cremigen Paste.

Fülle die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Springform und verteile ihn gleichmäßig.

Trage die Mohnmasse gleichmäßig auf diesem Teig auf.

Bedecke die Mohnfüllung mit der restlichen Hälfte des Teigs und glätte die Oberfläche mit einem feuchten Spatel.

Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten, bis ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt trocken herauskommt.

Lasse den Kuchen vollständig abkühlen.

Rühre den Puderzucker mit dem Wasser und dem Zitronensaft zu einer glatten Glasur an.

Bestreiche den erkalteten Kuchen großzügig mit der Glasur und lasse diese fest werden.