Trenne die Eigelbe von den Eiweiß und gebe sie in eine große Schüssel. Füge den Zucker zu den Eigelben hinzu und schlage die Mischung mit einem Mixer etwa 3-4 Minuten lang, bis sie hell und cremig wird.

Gebe den Mascarpone-Käse in die Eimasse und rühre vorsichtig mit einem Spatel ein. Achte darauf, den Mascarpone nicht zu stark zu verarbeiten. Rühre den Vanilleextrakt ein.

Kombiniere den Espresso oder starken Kaffee mit dem Marsala-Wein in einer flachen Schüssel. Lasse die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen.

Tunke jeden Ladyfinger-Keks kurz (etwa eine halbe Sekunde pro Seite) in die Kaffee-Marsala-Mischung ein. Lege eine Schicht getauchter Kekse in eine 9x13 Zoll große Backform.

Verteile die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über der Keksschicht. Wiederhole mit einer weiteren Schicht getauchter Kekse und der restlichen Mascarpone-Creme.

Bestäube die oberste Schicht großzügig mit Kakaopuder. Stelle das Tiramisu für mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank.