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Golden fluffy stacked pancakes with maple syrup drizzle, fresh strawberries, butter curl, warm breakfast table setting, profe

Pancakes Rezept einfach

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 200 g Mehl
  • 250 ml Milch Raumtemperatur
  • 2 Stück Eier Raumtemperatur
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 2 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Butter zum Anbraten
  • 0,5 TL Vanilleextrakt optional

Anleitungen
 

  • Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  • Eier, Milch und Vanilleextrakt in einer zweiten Schüssel miteinander verrühren.
  • Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mit einem Spatel vermischen.
  • Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und Butter darin schmelzen lassen.
  • Etwa 80 ml Teig in die Pfanne gießen und nach 1-2 Minuten umdrehen, wenn Bläschen platzen.
  • Auf der anderen Seite weitere 1-2 Minuten backen, bis die Pancakes goldbraun sind.
  • Mit Ahornsirup, Beeren oder anderen Toppings servieren.

Notizen

Der Teig sollte nicht überrührt werden, um fluffige Pancakes zu erhalten. Backpulver muss frisch sein.