Go Back
Rindsrouladen Rezept im Pampered Chef

Rindsrouladen Rezept im Pampered Chef – Perfekt für Stoneware

Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 55 Minuten
Gericht Hauptgericht / Fleischgericht
Küche Deutsche Küche
Portionen 4 Portionen
Kalorien 450 kcal

Zutaten
  

  • 4 Rinderrouladen
  • 2 EL Senf
  • 2 Gewürzgurken in Streifen geschnitten
  • 1 –2 Zwiebeln fein gehackt
  • 4 Scheiben Speck
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl oder Butterschmalz
  • 300 ml Rinder- oder Gemüsefond
  • 100 ml Rotwein optional
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß

Anleitungen
 

  • Rinderrouladen flach klopfen und von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Senf bestreichen.
    Auf jede Roulade eine Scheibe Speck legen, Gurkenstreifen und Zwiebeln gleichmäßig verteilen.
    Rouladen straff aufrollen und mit Küchengarn oder Zahnstochern fixieren.
    Pampered Chef Stoneware einfetten, Öl oder Butterschmalz erhitzen und die Rouladen rundherum kräftig anbraten.
    Mit Rotwein und Fond ablöschen, Deckel auflegen und bei 180 °C ca. 90 Minuten im Backofen schmoren lassen.
    Rouladen aus der Stoneware nehmen, Sauce durch ein Sieb gießen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
    Rindsrouladen mit Sauce servieren, optional mit Kartoffelklößen, Spätzle oder Rotkohl.