Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 26 cm große Springform gründlich ein.

Schmelzen Sie die Butter und mischen Sie diese mit dem Zucker. Geben Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie kräftig um.

Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz. Mischen Sie die Milch mit dem Vanilleextrakt.

Geben Sie abwechselnd Mehlmischung und Milchgemisch zur Buttermischung und rühren Sie alles glatt zusammen.

Übergießen Sie den Mohn mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten quellen. Gießen Sie das Wasser ab und mischen Sie den Mohn unter den Teig.

Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn für etwa 45-50 Minuten bis zur goldbraunen Farbe.

Lassen Sie den Kuchen etwa 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn stürzen und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.

Sieben Sie den Puderzucker und mischen Sie ihn mit Zitronensaft und wenig Wasser zu einem geschmeidigen Guss.

Gießen Sie den Guss über den ausgekühlten Kuchen und lassen Sie ihn abtropfen.