Go Back
Vegane Brownies mit Datteln

Vegane Brownies mit Datteln – Zuckerfrei & natürlich gesüßt

Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Dessert
Küche International, Vegan
Portionen 12 Stück
Kalorien 180 kcal

Zutaten
  

  • 150 g Datteln entsteint, am besten weich
  • 150 g Mehl Type 405 oder Dinkel; Vollkornmehl möglich
  • 40 g Kakaopulver ungesüßt
  • 100 ml Pflanzenmilch Hafer-, Mandel- oder Sojamilch
  • 50 ml Pflanzenöl Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • Optional: 50–100 g Nüsse oder vegane Schokotropfen

Anleitungen
 

  • Dattelpüree herstellen: Datteln entsteinen und mit Mixer/Stabmixer pürieren. Falls zu dick, etwas warmes Wasser zugeben.
    Vorbereitung: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
    Teig herstellen: Dattelpüree mit Pflanzenmilch, Öl und Vanilleextrakt vermischen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und unterheben. Optional Nüsse oder Schokotropfen dazugeben.
    Backen: Teig in die Form füllen und glattstreichen. 25–30 Minuten backen (Stäbchenprobe: innen leicht feucht für fudgy Konsistenz).
    Auskühlen lassen: Komplett abkühlen lassen, bevor die Brownies in Stücke geschnitten werden.