Zaubertrank für Kinder
Magischer Farbwechsel im Glas: Blauer Blütentee wird mit Zitrone leuchtend lila – das Party-Getränk für Kinder, ganz ohne Alkohol und künstliche Farbstoffe.
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 2 EL Schmetterlingserbsenblüten getrocknet, alternativ 4 Teebeutel Blautee
- 750 ml Zitronenlimonade gut gekühlt
- 4 EL Zitronensaft frisch gepresst, für den Farbwechsel
- 3 EL Zucker oder Honig, nach Geschmack
- 200 g Eiswürfel
- 100 g Beeren (Himbeeren und Blaubeeren) zum Garnieren
- 8 Minzblätter zum Garnieren
Anleitungen
- Wasser aufkochen, über die Schmetterlingserbsenblüten gießen und 10 Minuten ziehen lassen, bis der Tee tiefblau ist.
- Zucker oder Honig im noch warmen Tee auflösen. Tee durch ein feines Sieb in einen Krug gießen und vollständig abkühlen lassen.
- Gläser zu einem Drittel mit Eiswürfeln füllen, die Beeren darauf verteilen und den kalten blauen Tee bis zur Hälfte eingießen.
- Zitronenlimonade und Zitronensaft erst am Tisch langsam dazugießen: Der Trank verwandelt sich von Blau zu Lila.
- Mit Minzblättern und Beeren garnieren und sofort servieren, solange er sprudelt.
Notizen
Am besten direkt vor dem Servieren verwandeln – so erleben die Kinder den Farbwechsel live. Der blaue Tee lässt sich einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Für Kinder unter einem Jahr den Honig weglassen.