Go Back
Zaziki Rezept Griechisch im Thermomix

Zaziki Rezept Griechisch im Thermomix – Schnell & Frisch

Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Dip / Sauce
Küche Griechisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 90 kcal

Zutaten
  

  • 500 g griechischer Joghurt 10 % Fett
  • 1 Gurke ca. 300 g, frisch und fein gerieben
  • 2 –3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl extra nativ
  • 1 EL Zitronensaft oder Essig
  • 1 –2 EL frischer Dill gehackt (optional)
  • ½ TL Salz nach Geschmack
  • Prise Pfeffer

Anleitungen
 

  • Gurke vorbereiten: Gurke waschen, grob schneiden und in den Mixtopf geben. 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
    Mit dem Spatel nach unten schieben und ggf. 2 Sekunden / Stufe 5 nachmixen. Optional salzen und 10 Minuten abtropfen lassen.
    Knoblauch & Dill zerkleinern: Knoblauchzehen und Dill in den Mixtopf geben, 5 Sekunden / Stufe 7 mixen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Joghurt & Gewürze hinzufügen: Griechischen Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Sekunden / Stufe 3 verrühren, bis alles cremig ist.
    Abschmecken & Kühlen: Zaziki abschmecken, ggf. mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen.
    In eine Schüssel füllen, mit Olivenöl beträufeln und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
    Servieren: Mit etwas frischem Dill und Olivenöl garnieren. Perfekt zu Gyros, Brot, Kartoffeln oder Grillgerichten servieren.