Hey du! 😊 Heute möchte ich mit dir über ein wirklich einfaches und gesundes Rezept plaudern, das nicht nur super lecker ist, sondern auch perfekt für unsere kleinen Lieblinge geeignet ist: Zuckerfreier Milchreis im Thermomix – Ideal für Babys & Kleinkinder.
Ich weiß ja nicht, wie es dir geht, aber ich liebe es, Rezepte zu finden, die gesund, schnell zubereitet und dabei kindgerecht sind. Und genau das ist dieser Milchreis!
Wenn dein Kleines noch nicht allzu viel Zucker bekommen sollte, ist dieses Rezept einfach ideal.
Du wirst sehen, dass man mit ein paar Tricks einen cremigen, süßen Milchreis zaubern kann – ganz ohne zusätzlichen Zucker. 😋
Warum Zuckerfreier Milchreis für Babys & Kleinkinder?
Milchreis ist ein Klassiker in vielen Familien, aber oft steckt in herkömmlichen Rezepten viel Zucker, den wir unseren Minis lieber sparen möchten.
Zucker kann nicht nur die Zähne angreifen, sondern auch den Appetit auf natürliche Lebensmittel beeinträchtigen.
Mit diesem zuckerfreien Milchreis geben wir unseren Babys gesunde Energie, ohne dass wir künstliche Süße hinzufügen müssen.
Stattdessen setzen wir auf natürliche Aromen, wie Vanille, Zimt oder pürierte Früchte.
Zutaten für den Milchreis im Thermomix
Hier kommt eine übersichtliche Tabelle, die dir zeigt, was du alles brauchst:
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Rundkornreis | 100 g |
| Vollmilch (oder pflanzliche Alternative) | 500 ml |
| Wasser | 100 ml |
| Vanilleschote | 1 (Mark) |
| Zimt (optional) | 1 Prise |
| Apfelmus oder pürierte Banane | 50 g (optional für Süße) |
Tipp: Für Babys unter 1 Jahr solltest du am besten Vollmilch verwenden. Pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch eignen sich eher für Kleinkinder.
Zubereitungsschritte im Thermomix
Keine Sorge, ich erkläre dir alles Schritt für Schritt, so dass es selbst die allererste Milchreis-Zubereitung super einfach wird:
Reis vorbereiten:
Gib den Rundkornreis in den Thermomix und spüle ihn kurz unter kaltem Wasser ab. Das entfernt überschüssige Stärke.
Milch & Wasser hinzufügen:
Fülle die Milch und das Wasser in den Mixtopf. Schneide die Vanilleschote auf, kratze das Mark heraus und gib es zusammen mit der Schote in den Mixtopf.
Kochen:
Stelle den Thermomix auf 90°C, Rührstufe 2, 25 Minuten. Wenn du magst, kannst du nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
Optional süßen:
Für die kleinen Feinschmecker kannst du Apfelmus oder Banane pürieren und unter den fertigen Milchreis mischen. So bleibt alles natürlich süß, ohne Zucker!
Abkühlen lassen:
Lass den Milchreis auf Ess-Temperatur abkühlen, bevor du ihn deinem Baby servierst.
Tipps für noch mehr Geschmack und Abwechslung
Damit der zuckerfreie Milchreis im Thermomix nie langweilig wird, habe ich hier ein paar coole Tricks:
- Früchte hinzufügen: Heidelbeeren, Erdbeeren oder Pfirsiche passen super und sorgen für natürliche Süße.
- Cremigkeit erhöhen: Ein kleiner Löffel Naturjoghurt macht den Milchreis besonders cremig.
- Gewürze ausprobieren: Zimt, Muskat oder eine Prise Kardamom bringen abwechslungsreichen Geschmack.
- Für unterwegs: Milchreis in kleine Gläschen füllen – perfekt für den Kinderwagen oder die Kita.
Nährwerte (pro Portion ca. 150 g)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 120 kcal |
| Eiweiß | 4 g |
| Fett | 3 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Zucker (natürlich) | 5 g |
Hinweis: Diese Werte können je nach verwendeter Milch und Obst leicht variieren.
Weitere nützliche Hinweise
- Wenn dein Baby Laktose nicht verträgt, nutze laktosefreie Milch oder pflanzliche Alternativen.
- Für einen extra cremigen Milchreis kannst du den Reis 10 Minuten länger kochen.
- Rühren nicht vergessen, sonst kann der Milchreis anbrennen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Kann ich den Milchreis auch auf dem Herd kochen?
Ja, das geht. Koche die Milch zusammen mit dem Reis bei mittlerer Hitze und rühre regelmäßig um, bis der Reis cremig ist.
2. Ab welchem Alter kann mein Baby Milchreis essen?
Ab ca. 6 Monaten, wenn dein Baby schon beikostfähig ist. Am besten vorher den Kinderarzt fragen.
3. Kann ich den Milchreis einfrieren?
Ja, in kleinen Portionen. Vor dem Servieren einfach kurz erwärmen.
4. Wie lange hält sich der Milchreis?
Im Kühlschrank ca. 2–3 Tage, luftdicht verschlossen.
5. Kann ich Zuckerersatzstoffe verwenden?
Für Babys empfehle ich keine künstlichen Süßstoffe. Natürliche Süße aus Früchten reicht vollkommen.
Fazit
Zuckerfreier Milchreis im Thermomix – Ideal für Babys & Kleinkinder ist ein absolutes Must-Have-Rezept für alle Eltern, die gesund, schnell und lecker kombinieren wollen.
Er ist einfach zuzubereiten, kann nach Belieben variiert werden und bringt den Kleinen den natürlichen Geschmack von Milch und Reis nahe.
Mit ein paar Tricks kannst du ihn sogar für die ganze Familie genießen – einfach etwas mehr Milch oder Früchte dazu, und schon hat jeder seinen perfekten Milchreis. 🍌🍎
Zuckerfreier Milchreis im Thermomix – Ideal für Babys & Kleinkinder
Zutaten
- 100 g Rundkornreis
- 500 ml Vollmilch oder pflanzliche Alternative
- 100 ml Wasser
- 1 Vanilleschote Mark
- 1 Prise Zimt optional
- 50 g Apfelmus oder pürierte Banane optional
Anleitungen
- Rundkornreis in den Thermomix geben und unter kaltem Wasser kurz abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.Milch und Wasser in den Mixtopf füllen. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen und zusammen mit der Schote in den Mixtopf geben.Thermomix auf 90 °C, Rührstufe 2, für 25 Minuten einstellen.Nach Wunsch während der Garzeit einmal umrühren.Nach dem Kochen optional Apfelmus oder pürierte Banane unterrühren, um natürliche Süße zu erhalten.Milchreis vor dem Servieren auf Ess-Temperatur abkühlen lassen.
