Pak Choi gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Halbieren oder vierteln Sie die Pflanzen je nach Größe, sodass die Stücke gleichmäßig groß sind.

In einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und gehackten Knoblauch vermischen. Gut verrühren, bis eine homogene Sauce entsteht.

Die Pak Choi Stücke in die Würzmischung geben und vorsichtig wenden, sodass alle Seiten gleichmäßig bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Airfryer auf 200 °C vorheizen. Dies dauert etwa 3-5 Minuten.

Die marinierten Pak Choi Stücke mit der Schnittseite nach oben in den Airfryer-Korb legen. In einer Schicht anordnen, nicht übereinanderstapeln.

12-15 Minuten bei 200 °C garen. Nach 8 Minuten einmal schütteln oder mit einer Zange wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.

Der Pak Choi ist fertig, wenn die Kanten goldbraun und knusprig sind und die Stielteile zart sind.

Aus dem Airfryer nehmen und auf einem Servierteller anrichten. Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.