Zimtschnecken sind ein klassisches Gebäck, das mit seinem herrlichen Aroma und der zarten Süße einfach unwiderstehlich ist.
Doch wer sagt, dass man Stunden in der Küche verbringen muss, um diese köstlichen Leckereien zu genießen?
Mit dieser schnellen Variante unter Verwendung von Fertigteig sparen Sie sich die zeitaufwendige Teigherstellung und können sich auf das Wesentliche konzentrieren – den wunderbar duftenden Genuss!
In nur etwa 45 Minuten können Sie frische, noch warme Zimtschnecken aus dem Ofen holen, die Ihre Familie oder Gäste begeistern werden.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Blätterteig aus der Packung | 1 Packung (ca. 320 g) |
| Butter (weich) | 50 g |
| Zimtzucker (oder Zucker + Zimt gemischt) | 4 EL |
| Gemahlenes Zimt | 2 TL |
| Braunes Zucker (optional, für extra Aroma) | 2 EL |
| Puderzucker (für die Glasur) | 100 g |
| Milch (für die Glasur) | 3-4 EL |
| Vanilleextrakt (optional) | 1/2 TL |
| Prise Salz | 1 Prise |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung des Arbeitsplatzes: Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben der Zimtschnecken zu vermeiden.
Teig ausbreiten: Nehmen Sie den Blätterteig aus der Packung und breiten Sie ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Der Teig sollte eine rechteckige Form haben – etwa 30 x 40 cm.
Butter auftragen: Verstreichen Sie die weiche Butter gleichmäßig auf der gesamten Teigfläche. Achten Sie darauf, bis zu den Rändern zu gehen, um ein gleichmäßiges Aroma zu erhalten.
Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten: Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel das gemahlene Zimt, den Zimtzucker und das braune Zucker. Diese Mischung ist das Herzstück Ihrer Zimtschnecken!
Zimt-Zucker verteilen: Streuen Sie die Zimt-Zucker-Mischung großzügig und gleichmäßig über die gebutterte Teigfläche. Drücken Sie die Mischung leicht an, damit sie haftet.
Aufrollen: Rollen Sie den Teig von der langen Seite aus fest auf. Arbeiten Sie dabei langsam und sorgfältig, um sicherzustellen, dass die Rolle gleichmäßig und fest ist.
Schneiden: Mit einem scharfen Messer oder einem Zahnseide schneiden Sie die Rolle in etwa 12 gleich große Stücke. Jedes Stück sollte etwa 2-3 cm breit sein.
Auf das Backblech legen: Platzieren Sie die Schnecken mit ausreichend Abstand (etwa 3 cm) auf dem vorbereiteten Backblech. Sie werden beim Backen noch aufgehen!
Backen: Schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen und backen Sie die Zimtschnecken für 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Glasur vorbereiten: Während die Schnecken backen, vermischen Sie Puderzucker mit Milch und optional Vanilleextrakt zu einer geschmeidigen Glasur.
Aus dem Ofen nehmen: Nehmen Sie die Zimtschnecken aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Sie sollten noch lauwarm sein.
Glasieren: Träufeln oder streichen Sie die Glasur großzügig auf die noch warmen Zimtschnecken. Die Wärme lässt die Glasur wunderbar fließen!
Tipps und Tricks
- Teig-Lagerung: Wenn Sie die Zimtschnecken vorbereiten möchten, können Sie die geschnittenen Rollen auch über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Morgen backen.
- Extra-Geschmack: Geben Sie einen Hauch von Orangenzest zur Zimt-Zucker-Mischung hinzu für einen modernen Twist auf das klassische Rezept.
- Verschiedene Nüsse: Streuen Sie gehackte Pekannüsse oder Walnüsse über die Butter, bevor Sie die Zimt-Zucker-Mischung hinzufügen, für extra Textur und Geschmack.
- Schnellere Alternative: Wenn Sie es noch eiliger haben, können Sie auch fertigen Puderzucker verwenden statt die Glasur selbst zu machen.
- Lagerung: Bewahren Sie übrige Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter auf – sie halten sich etwa 3 Tage, schmecken aber am besten frisch aus dem Ofen.
FAQ
Kann ich den Teig vorher vorbereiten und einfrieren?
Ja, absolut! Sie können die geschnittenen Zimtschnecken auf einem Tablett einfrieren und dann in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Backen Sie sie direkt aus dem gefrorenen Zustand, indem Sie die Backzeit um etwa 5 Minuten verlängern.
Was kann ich machen, wenn ich kein Blätterteig habe?
Sie können auch einen Hefeteig-Fertigteig oder sogar Croissant-Teig verwenden. Jede Variante ergibt eine etwas andere Textur, aber alle sind lecker. Croissant-Teig ergibt besonders knusprige Schnecken!
Wie kann ich die Zimtschnecken noch aromatischer machen?
Probieren Sie, etwas Kardamom oder Ingwerpulver zur Zimt-Zucker-Mischung hinzuzufügen. Sie können auch ein wenig Ahornsirup in die Glasur geben statt nur Milch, oder einen Schuss Rum für eine erwachsenere Variante.
Fazit
Diese schnelle Variante von Zimtschnecken mit Fertigteig beweist, dass köstliches Backwerk nicht unbedingt viel Zeit kosten muss.
Mit nur wenigen Zutaten und etwa 45 Minuten Gesamtzeit können Sie duftende, warme Zimtschnecken genießen, die genauso lecker sind wie die aufwändigere Variante.
Egal ob für einen gemütlichen Sonntagmorgen, ein schnelles Dessert oder einfach nur für den Kaffee – dieses Rezept ist Ihr neuer bester Freund!
Die goldbraunen Schnecken mit ihrer süßlich-würzigen Füllung und der süßen Glasur werden sicherlich alle begeistern, die sie probieren. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit dieser einfachen, aber unglaublich köstlichen Leckerei!
Zimtschnecken mit Fertigteig – Schnelle Variante
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig aus der Packung ca. 320 g
- 50 g Butter weich
- 4 EL Zimtzucker oder Zucker + Zimt gemischt
- 2 TL Gemahlenes Zimt
- 2 EL Braunes Zucker optional, für extra Aroma
- 100 g Puderzucker für die Glasur
- 3 EL Milch für die Glasur
- 0,5 TL Vanilleextrakt optional
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Nehmen Sie den Blätterteig aus der Packung und breiten Sie ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Der Teig sollte etwa 30 x 40 cm groß sein.
- Verstreichen Sie die weiche Butter gleichmäßig auf der gesamten Teigfläche.
- Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel das gemahlene Zimt, den Zimtzucker und das braune Zucker.
- Streuen Sie die Zimt-Zucker-Mischung großzügig und gleichmäßig über die gebutterte Teigfläche.
- Rollen Sie den Teig von der langen Seite aus fest auf und arbeiten Sie dabei langsam und sorgfältig.
- Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 12 gleich große Stücke à 2-3 cm Breite.
- Platzieren Sie die Schnecken mit etwa 3 cm Abstand auf dem Backblech.
- Backen Sie die Zimtschnecken für 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Während die Schnecken backen, vermischen Sie Puderzucker mit Milch und optional Vanilleextrakt zu einer Glasur.
- Nehmen Sie die Zimtschnecken aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
- Träufeln oder streichen Sie die Glasur großzügig auf die noch warmen Zimtschnecken.
